Belgická 27, Praha 2 +420 775 18 10 77 info@shekel.cz

Binyamina Teva Shiraz – Suché červené vino

 450

Toto víno se perfektně hodí ke kořeněným grilovaným masům, jako jsou kebab a klobásy nebo pikantní rýže. Stejně dobře funguje též s polotvrdými sýry.

Podávejte při teplotě 18-20°C.

Suché červené víno, 2021. 750 ml.

Lahvováno: Eliaz Binyamina, Izrael.

Popis

Binyamina Teva Shiraz je suchým červeným vínem vyráběným převážně z odrůdy hroznů Shiraz sklizených převážně v oblasti Galilee, částečně z Judských plání. Víno má přepychově ovocný, lehce kořenitý a kouřový charakter. Odrůda Shiraz zaujímá čestné místo v nabídce prémiových odrůd hroznů vinařství Binyamina a pěstuje se téměř na všech jejich vinicích.

Proces výroby vína

Hrozny se sklízejí a převážejí do vinařství v noci. Po 24 hodinách namáčení se slupkou při nízkých teplotách se do moštu přidají kvasinky a při průměrné teplotě 25°C začíná alkoholové kvašení, aby byly zachovány vůně hroznů a vyvážené tělo. Víno stráví v průměru dva týdny v kontaktu se slupkou, aby získalo barvu a chuť. Po vylisování víno zraje o něco déle v tancích s nějakým dubovým zásahem, po kterém je směs vína vybrána a lahvována.

Poznámky k degustaci

Teva Shiraz z vinařství Binyamina je bohaté víno s krásnou purpurově rubínovou barvou. Je příjemné jako mladé víno s raným rašením černého lesního ovoce, trochou koření a kouřovou kvalitou charakteristickou pro tuto odrůdu. Chuť je dráždivá, jemná a ovocná a stejně jako ostatní vína ze série se nejlépe podává mírně vychlazená. Při správných podmínkách skladování bude víno dále dobře zrát po krátkou dobu dvou až tří let. Ale než na to čekat, otevřete ho a užijte si jej jako mladé!

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Binyamina Teva Shiraz – Suché červené vino”

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *